La check-list du PDF prêt à imprimer pour une carte de restaurant

Un PDF prêt à imprimer est un fichier qu'un conducteur de presse peut sortir sans l'ouvrir dans un logiciel de mise en page, sans poser de question et sans trancher lui-même. La plupart des fichiers de carte qui arrivent chez un imprimeur ne sont pas cela. Ils sont en RVB, les polices manquent, la page fait exactement A4 sans fond perdu, et le texte noir est composé de quatre encres. Chacun de ces défauts provoque soit un retard, soit un e-mail, soit une carte plus laide qu'à l'écran. Cette check-list couvre ce qu'il faut vérifier avant d'envoyer, dans l'ordre où un opérateur prépresse le ferait.

1. La géométrie de page : format fini, fond perdu et zone de sécurité

Le format de page du PDF doit être le format fini plus le fond perdu sur les quatre côtés. Pour une carte A4, c'est 210 × 297 mm plus 3 mm de fond perdu de chaque côté, donc une page PDF de 216 × 303 mm. Pour l'A5, 154 × 216 mm. Le fond perdu est la zone au-delà du trait de coupe qui sera massicotée ; toute couleur ou image qui atteint le bord de la carte finie doit le traverser, sinon la tolérance de ±1 mm du massicot laisse un filet blanc.

À l'intérieur du format fini, gardez le texte et tout élément important à au moins 5 mm du bord : c'est la zone de sécurité. Les traits de coupe doivent se trouver hors du fond perdu pour ne jamais apparaître sur la pièce finie. Un PDF dont les boîtes de coupe, de fond perdu et de support sont correctement définies permet au logiciel de la presse de l'imposer sans mesure manuelle.

Pour un dépliant, le PDF doit contenir deux pages, extérieur et intérieur, chacune au format ouvert avec fond perdu, et non quatre volets séparés. Le fond perdu de 3 mm court autour de toute la double page, et le pli tombe exactement au centre de chaque page.

2. La couleur : CMJN, noir soutenu et bon profil

Chaque couleur du fichier doit être en CMJN ou en ton direct nommé, jamais en RVB. Les éléments RVB sont convertis à la presse avec des résultats imprévisibles ; une terre cuite chaude à l'écran devient un brun boueux à l'impression. Convertissez vous-même images et nuances, pour voir le résultat avant l'imprimeur.

Le texte et les filets fins en noir doivent être en 100 % N seulement, pour qu'un décalage de repérage de 0,1 mm ne borde pas chaque lettre de couleur. Les grands aplats noirs, une couverture sombre ou un fond pleine page, doivent être en noir soutenu, par exemple C60 M40 J40 N100, qui imprime plus profond que le N seul. Les deux ne doivent pas se côtoyer de façon à créer une frontière visible : un titre en N seul posé sur un panneau en noir soutenu apparaît comme un rectangle légèrement plus gris.

Réglez l'intention de sortie sur le profil utilisé par votre imprimeur. En Europe, c'est généralement Fogra39, aussi appelé ISO Coated v2, pour les papiers couchés, ou PSO Uncoated pour les non couchés. Le taux d'encrage total ne doit pas dépasser 300 à 320 % sur papier couché ; au-delà, l'encre sèche lentement et maculle la feuille suivante.

3. Les images : résolution et format

Chaque image matricielle doit faire au moins 300 pixels par pouce à la taille où elle est placée sur la page. Une photo placée en 100 × 70 mm a besoin d'environ 1180 × 830 pixels ; un fond A4 pleine page en demande environ 2550 × 3600. Agrandir une petite image dans la mise en page n'ajoute aucun détail, et 150 dpi paraît correct à l'écran mais visiblement flou sur un carton de 350 g.

Logos et illustrations doivent être vectoriels chaque fois que possible. Un logo collé en PNG depuis un site web est la cause la plus fréquente d'une carte floue. Les images doivent être incorporées, pas liées, et les effets de transparence, ombres portées et modes de fusion doivent être aplatis ou au moins testés, car ils sont la deuxième cause d'erreurs de sortie.

4. Les polices : incorporées ou vectorisées

Toutes les polices doivent être incorporées au PDF. Si une police manque, le logiciel de la presse en substitue une autre et votre sérif soigneusement choisie devient du Courier sans que personne ne soit prévenu. Vérifiez dans les propriétés du document de votre lecteur PDF : chaque police doit indiquer incorporée ou sous-ensemble incorporé. Certaines polices ont une licence qui interdit l'incorporation ; il faut alors les vectoriser avant export.

Les tailles minimales comptent encore à ce stade. Le texte courant d'une carte ne doit pas descendre sous 9 pt ; les mentions fines comme les codes allergènes pas sous 7 pt ; le texte blanc en réserve sur fond sombre doit faire au moins 8 pt et de préférence une graisse de plus que le même texte en noir.

5. Normes et réglages d'export

• Exportez en PDF/X-1a ou PDF/X-4. Le PDF/X-1a aplatit les transparences et impose le CMJN, ce qui est le choix le plus sûr pour la plupart des presses numériques et offset. Le PDF/X-4 conserve les transparences et convient aux flux modernes ; demandez à votre imprimeur sa préférence.
• Aucune compression d'image en dessous de haute qualité, et aucun sous-échantillonnage sous 300 dpi.
• Traits de coupe activés, décalés d'au moins 3 mm du format fini pour rester dans le fond perdu ou au-delà. Repères de repérage et gammes de contrôle sont facultatifs en impression numérique.
• Pages simples, pas de planches, sauf si l'imprimeur demande explicitement des planches imposées. Chaque face de la carte est une page à part dans le fichier.
• Aucun repère d'impression, guide, calque masqué ou commentaire oublié dans le fichier. Supprimez les calques inutilisés avant export ; certains flux les impriment.

6. Le contrôle final de dix minutes

Ouvrez le PDF exporté dans un lecteur doté d'un aperçu de sortie, activez les séparations et l'aperçu de surimpression, et regardez le fichier comme la presse le verra. Vérifiez que le texte noir disparaît quand vous coupez la couche N et reste propre quand vous coupez C, M et J. Vérifiez le format de page dans les propriétés du document. Zoomez à 400 % sur le plus petit texte et sur les bords du logo. Puis imprimez-le sur votre imprimante de bureau à l'échelle 100 % et lisez-le à voix haute : prix, allergènes, orthographe.

Enfin, nommez le fichier pour que l'imprimeur et votre futur vous sachent ce que c'est : établissement, type de carte, format, version, date. Un fichier appelé final_v3_DEFINITIF.pdf sera réimprimé par erreur dans dix-huit mois.

Ce que cela donne quand l'outil le fait pour vous

L'essentiel de cette liste existe parce que les logiciels de mise en page laissent les choix au designer. Quand la chaîne de sortie est conçue pour l'impression dès le départ, la check-list se réduit à relire l'épreuve. Dans Menu Atelier, chaque export est un PDF à 300 dpi avec 3 mm de fond perdu et traits de coupe, en CMJN, polices incorporées et géométrie de page correcte pour le format choisi, A4 ou A5, feuille simple ou dépliant, recto ou recto verso. Vous le lisez toujours à voix haute avant d'imprimer ; le reste de la liste est déjà fait.