300 dpi e oltre: la risoluzione delle immagini per il menù

Il logo è nitido sul telefono e diventa un francobollo sul menù. Non è un mistero di stampa; è aritmetica. Uno schermo mostra circa 72-144 pixel per pollice. Una macchina, e l'occhio a distanza di lettura, ne vogliono vicino a 300. Stirate un file a 72 dpi fino alla misura che occupa su un A5 e chiedete a otto o nove pixel di schermo di tenere un pollice stampato. Non possono. Questo articolo è il controllo da fare prima che qualcuno spenda carta, e i pochi casi in cui 300 non è il numero che conta.

Il dpi non è un cursore di qualità

I punti per pollice dicono quanti pixel atterrano in un pollice reale a una data misura. Lo stesso logo 600 × 600 pixel è 300 dpi a 5 cm e 72 dpi a 21 cm. Cambiare il campo dpi in una finestra senza cambiare il conteggio pixel non fa nulla al file; cambia solo la misura assunta. Alla macchina servono abbastanza pixel per la misura che stamperete davvero.

A 300 dpi, un logo largo 40 mm vuole 472 pixel. Una facciata A5 a sangue, 148 × 210 mm più 3 mm per lato, è 154 × 216 mm, cioè 1819 × 2551 pixel. Una foto eroica che riempie quella facciata e arriva a 1200 pixel sul lato lungo sarà morbida, poi a scalino sui bordi netti (l'orlo di un piatto, un coltello). È il guasto che gli ospiti notano per primi, perché tengono il menù a 35-40 cm.

Il tratto e il carattere non devono essere fotografie. Un logo disegnato in vettori (PDF, AI, SVG pulito) non ha dpi. Scala. Un logo che esiste solo come PNG preso dal sito è una foto di un logo, e ha un dpi nel momento in cui lo posate.

Il file a 72 dpi del sito

I siti dei ristoranti sono fatti per lo schermo. Il marchio nell'header è spesso largo 200-400 pixel, salvato a 72 dpi, a volte con un box bianco, a volte in JPEG con aloni di compressione. Posare quel file a 35 mm sulla copertina è già uno stiramento. Posarlo a 60 mm in cima a un A4 è un disastro. Nessun filtro di ingrandimento inventa i bordi che un disegnatore non ha mai tracciato.

Chiedete l'originale. Un marchio vero è un vettore, o un PNG di almeno 2000 pixel sul lato lungo su fondo trasparente, o un TIFF. Se l'unico file nel cassetto è l'header del sito, commissionate un ridisegno o fatelo ricostruire da una scansione di un grande stampato, non dal JPEG web. Una serata di ridisegno costa meno di 60 loghi morbidi su cartoncino 350 g.

Le foto dei piatti hanno la stessa trappola. Uno scatto da telefono è vivido sul telefono e magro sulla carta: rumore nelle ombre, un profilo pensato per sRGB, e non abbastanza pixel per un quadrato da 90 mm. Se la fotografia è il piatto, scattatela per la stampa: luce uniforme, una vera fotocamera o il telefono a piena risoluzione, export al conteggio pixel di sopra, conversione CMYK con un intento di prova (Fogra39 / ISO Coated v2 è il default patinato europeo) e guardatela su carta, non solo su uno schermo retroilluminato.

Quando 300 è troppo, e quando non basta

Immagini molto piccole vivono a 250 dpi senza denunce; l'occhio è generoso sotto i 20 mm. I fondi pieni e i fondi color carta non hanno dpi. Un file a 600 dpi di una foto non stampa più nitido di 300 su una digitale il cui motore già retini intorno a 180-200 lpi; state solo appesantendo il PDF. Mandare un menù da 120 MB non è professionalità. È un file che la mail rifiuta e il RIP digerisce piano.

Filetti, piccolo carattere risparmiato da una foto, e qualsiasi marchio con un grazie sottile chiedono più cura di un piatto di pasta. Se il carattere sta sopra un'immagine, l'immagine può essere a 250 dpi; il carattere deve restare carattere vivo o vettore, non pixel. Appiattire un intero menù in un solo JPEG a 300 dpi, abitudine di alcuni strumenti da ufficio, distrugge ogni lettera. Il PDF deve tenere il carattere come carattere.

• Logo: vettore, o almeno 472 pixel per 40 mm di larghezza stampata (300 dpi).
• Facciata A5 intera con sangue: circa 1800 × 2550 pixel se la facciata è una foto.
• JPEG dell'header del sito: non posare; ridisegnare o sostituire.
• PDF finale: immagini a 300 dpi, carattere vivo, CMYK o intento di output definito, non un JPEG appiattito.

Controllare un file in tre minuti

Nell'impaginato, selezionate ogni immagine posata e leggete la risoluzione effettiva, il dpi dopo la scala. Gli strumenti lo mostrano nel pannello dei collegamenti. Sotto i 200 dpi alla misura in pagina si riscrive o si rimpicciolisce l'immagine. Tra 200 e 300, giudicate il soggetto: uno sfondo di paesaggio morbido può passare; un logo o l'orlo di un piatto no.

Aprite il PDF al 200 per cento e guardate i bordi. Un vettore nitido resta una linea. Un bitmap povero diventa una scala. Fatelo sul logo, su ogni icona, sull'orlo di un piatto fotografato, e sul QR se ce n'è uno. Un QR che è uno screenshot fallirà in sala anche se sullo schermo passa.

Poi guardate il colore. Le foto RGB su una macchina CMYK perdono saturazione nei blu e nei rossi accesi. Convertite con un profilo, o lasciate convertire a un RIP ben impostato, ma guardate una prova. Un pomodoro elettrico sul telefono e mattone sul menù è il cugino del problema di risoluzione: il file non è mai stato preparato per inchiostro su carta.

Il sangue non aggiunge pixel

Una foto esatta 148 × 210 mm non può guadagnare 3 mm di sangue per lato senza stirarsi o lasciare un bordo bianco. Costruite le immagini 6 mm più grandi in ogni direzione dall'inizio, o prolungate uno sfondo quieto, non scalate mai un crop stretto del 4 per cento sperando che il piatto resti al suo posto. I crocini stanno fuori dal sangue; non fanno parte del conteggio pixel.

Se passate da A4 ad A5, ogni foto dimensionata per il foglio grande può scendere sotto i 300 dpi sul piccolo solo se tenete lo stesso crop e riducete la pagina; più spesso succede il contrario: ingrandite un dettaglio per riempire la pagina piccola e il dpi cade. Ricontrollate la risoluzione effettiva dopo ogni cambio di formato.

Lasciare che l'export conti

Se questo continua a mordere i titolari, è perché telefoni e siti non parlano mai in pollici. Uno strumento fatto per la stampa segnala un collegamento povero, riduce un dump a 600 dpi dal telefono a un 300 ragionevole, e rifiuta di appiattire il carattere. È prepress ordinario, non un lusso.

Menu Atelier esporta il PDF di stampa a 300 dpi con 3 mm di sangue e crocini su ogni facciata, e la vista 3D a schermo non è un sostituto di quei pixel: è un controllo di impaginato. Posate un logo vero e foto vere all'inizio, non uno screenshot del sito di prenotazione, e il file a 300 dpi che esce dallo studio è il file che la macchina aspetta. Se un'immagine è troppo piccola, lo vedrete nel progetto, non sulla bolla di consegna.