20 de mayo de 2026 · 4 min de lectura

Carta de cócteles: descripciones, destilados y las firmas

Cómo escribir y maquetar una lista de cócteles: descripciones cortas, un bloque de firmas que merezca su sitio, clásicos sin disculpas y destilados fuera de la carta.

18 de mayo de 2026 · 4 min de lectura

Carta de vinos: estructura, orden y cuánto conviene decir

Cómo estructurar una carta de vinos de restaurante para hallar una botella en un minuto: orden, longitud de línea, lugar de la copa y las palabras justas, sin un libro.