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El futuro de la carta de restaurante: papel, pantallas y lo que querrán los clientes
Una mirada realista a hacia dónde va la carta de restaurante: las lecciones de la década del QR, el lugar de las pantallas, por qué el papel se queda y dónde invertir ya.
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Mantener la carta coherente entre papel, web y apps de reparto
Un sistema sencillo para una carta coherente: una lista de platos como fuente única, reglas de nombres y precios, una rutina de actualización y una revisión mensual.
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Fotografiar la carta impresa para redes sociales: luz, ángulo y legibilidad
Cómo fotografiar una carta impresa para que luzca y se lea bien en Instagram: luz de ventana, ángulos sin reflejos, atrezo, recortes y qué publicar cuando cambian los precios.
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El menú impreso como recuerdo: diseñar algo que los clientes quieran guardar
Cómo diseñar un menú impreso que los clientes se lleven a casa a propósito: formatos que caben en un bolso, papel que envejece bien, fecha y firma, y coste por cubierto.
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Cartas en tablet en restaurantes: lecciones de una década de pruebas
Lo que diez años de cartas en tablet enseñaron a los restaurantes: dónde funcionaron, dónde fallaron, costes reales por mesa y cómo decidir entre pantalla y carta impresa.
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Menú para apps de reparto y carta de sala: mismos platos, distinto diseño
Por qué el menú de una app de reparto no debe copiar la carta de sala: qué platos incluir, cómo escribir para pantalla, fotos, precios con comisión y categorías.
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Carta accesible: letra grande, contraste y opciones en braille
Guía práctica de la carta accesible: edición en letra grande, ratios de contraste, fuentes, braille y relieve, y qué debe cumplir una carta QR para los lectores de pantalla.
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PDF de la carta para Google Business Profile y apps de reparto: el archivo correcto
Cómo preparar un PDF de la carta que Google Business Profile y las apps de reparto muestren bien: peso del archivo, formato, fuentes, alérgenos y rutina de actualización.
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Compartir la carta en Instagram: recortes, legibilidad y formato stories
Cómo poner la carta de un restaurante en Instagram para que se lea: recortes que aguantan el feed, tipo que se sostiene en el teléfono y stories que no cortan los precios.
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Pantallas de carta: diseñar para una superficie que no para
Cómo diseñar pantallas de carta legibles en una cola: cuerpos de texto, tiempo de lectura, movimiento, contraste y lo que nunca hay que animar.
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Pizarra en la pared o carta en la mano: qué objeto para qué servicio
Cuándo un tablero mural es la carta correcta y cuándo hace falta un objeto en la mano: cola, servicio en mesa, cuerpos de texto y las salas que necesitan ambos.
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