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Carte des sakés et boissons japonaises : grades, températures, accords
Comment composer une carte de sakés et de boissons japonaises dont on commande : grades, températures de service, verres, accords et une mise en page calme. · 5 min de lecture
Millésimes, régions et producteurs : bien formater une carte des vins
Un ordre des champs et un système typographique pour chaque ligne de la carte des vins : ce qui ouvre la ligne, producteur, cuvée, appellation, millésime, cohérence. · 6 min de lecture
Typographie des cartes de boissons : chiffres, unités et abréviations sans faute
Les règles typographiques propres aux cartes de boissons : chiffres pour prix et millésimes, écriture des cl et ml, pourcentages, abréviations, colonnes et espacement lisible. · 5 min de lecture
Carte des spiritueux : whisky, rhum et gin sans la soupe alphabétique
Organiser une carte des spiritueux pour que le client s'y retrouve parmi 40 whiskies, rhums et gins : logique de groupes, contenu des lignes, doses, prix et typographie. · 6 min de lecture
Les vins au verre : prix, contenances et rotation sur la carte
Construire et mettre en page une sélection de vins au verre qui tourne : nombre de références, contenances à imprimer, prix du verre face à la bouteille, emplacement. · 5 min de lecture
Carte des desserts et digestifs : la dernière carte de la soirée
Comment concevoir une carte desserts et digestifs qui se lit après un repas complet : une seule page, accords desserts et vins doux, place du café et tarification. · 6 min de lecture
Carte happy hour : des horaires clairs, des prix clairs, zéro dispute au bar
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Accords mets et vins sur la carte des plats : des suggestions discrètes qui vendent
Cinq mises en page pour placer un accord vin à côté d'un plat sans surcharger la carte : corps de texte, affichage du prix, formulation et nombre d'accords par page. · 5 min de lecture
Carte des boissons sans alcool : donner aux mocktails la même place qu'aux cocktails
Pourquoi la section sans alcool mérite le même soin de mise en page, de rédaction et de prix que les cocktails : placement, noms, verrerie et marges concrètes. · 6 min de lecture
Carte des thés : origines, infusion et une typographie plus calme
Comment concevoir une carte des thés qui vend autre chose que de l'Earl Grey : classement par famille, origines, temps d'infusion, tailles de caractères et prix des théières. · 4 min de lecture
Carte café : l'échelle de l'espresso au flat white
Concevoir une liste café comme une échelle que le client connaît déjà : de l'espresso au filtre, tailles et prix sur une ligne, extras en note, typo qui tient dans une file. · 4 min de lecture