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Notes de l’atelier

Menu engineering, typographie, prépresse et brief d’IA : ce que nous apprenons en concevant des cartes, mis par écrit.

Impression & papier
· 5 min de lecture

Imprimer une carte de restaurant écoresponsable : papier, encres et bonnes quantités

Comment imprimer vos cartes avec une empreinte plus légère : papiers recyclés et FSC, choix d'encres, finitions sans pelliculage et, surtout, la bonne quantité à commander.
Impression & papier
· 5 min de lecture

Relire une carte avant impression : dix minutes qui évitent un reprint

Une routine de dix minutes avant d'imprimer la carte : prix, allergènes, veuves, fond perdu, pli, et les erreurs qui coûtent un carton entier de 350 g.
Impression & papier
· 6 min de lecture

300 dpi et au-delà : la résolution des images pour une carte

Pourquoi une carte imprimée exige 300 dpi, comment contrôler un logo ou une photo de plat avant le tirage, et ce qui arrive quand on agrandit un fichier 72 dpi.
Impression & papier
· 6 min de lecture

Cartes lavables et résistantes à l'eau, sans air de plastique

Cartes de restaurant lavables qui restent du papier : pelliculage, vernis aqueux, synthétique, et comment éviter le look pochette de douche.
Impression & papier
· 6 min de lecture

Lin, kraft, coton : les textures de papier et l'ambiance qu'elles posent

Papiers lin, kraft et coton pour une carte : ce que chaque texture change à l'ambiance, à l'encre et à la tenue, et quel stock va au bistrot ou à la dégustation.
Impression & papier
· 6 min de lecture

À quelle fréquence réimprimer la carte du restaurant ?

Quand réimprimer une carte : usure du papier, changements de plats, allergènes, et un calendrier de reprint selon le type de salle pour arrêter de jeter des cartons.
Impression & papier
· 7 min de lecture

Combien coûte l'impression d'une carte de restaurant ?

Prix réels d'une carte imprimée en Europe : papier, quantité, finition, reprints, et un budget annuel crédible pour une salle de 40 couverts.
Impression & papier
· 4 min de lecture

CMJN ou RVB : pourquoi les couleurs de carte bougent à l'impression

Pourquoi les couleurs d'une carte changent entre l'écran et le 350 g, comment travailler en CMJN, et ce que Fogra39 et une épreuve papier empêchent vraiment.
Impression & papier
· 6 min de lecture

Fond perdu, traits de coupe et zone de sécurité expliqués aux non-designers

Ce que sont fond perdu, traits de coupe et zone de sécurité, pourquoi une carte les exige, les mesures en millimètres et comment vérifier un fichier.
Impression & papier
· 6 min de lecture

La check-list du PDF prêt à imprimer pour une carte de restaurant

Tout ce qu'un PDF de carte doit avoir avant l'impression : format et fond perdu, CMJN et noir soutenu, images à 300 dpi, polices incorporées, norme PDF/X et contrôles finaux.
Impression & papier
· 6 min de lecture

Cartes plastifiées : avantages, inconvénients et les alternatives à envisager

Quand plastifier une carte de restaurant a du sens et quand cela nuit : résistance, reflets, coût, aspect plastique, et les alternatives du carton épais au papier synthétique.
Impression & papier
· 5 min de lecture

Mat, brillant ou toucher doux : choisir la finition d'une carte de restaurant

Comment les finitions mate, brillante, satinée et toucher doux changent l'aspect, la main et la durée de vie d'une carte, avec les compromis d'éclairage et de résistance.

Votre prochaine carte, conçue ce soir

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