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Letter ou A4 : les formats de carte des deux côtés de l'Atlantique
Le US Letter et l'A4 ISO ne sont pas la même feuille : millimètres, plis, protège-cartes, et comment garder une carte viable si l'on imprime un jour sur l'autre format.
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Format de carte pour petites tables : bistrots, terrasses et tables de deux
Comment choisir le format d'une carte pour tables serrées : surface libre, pourquoi A5 et DL gagnent, lecture à la main ou à plat, terrasses.
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Chevalets et cartes des desserts : les petits formats qui vendent la fin du repas
Concevoir des chevalets et des cartes des desserts vraiment lus : formats, grammages, mise en page du chevalet à deux faces, corps à distance et placement sur la table.
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Cartes hautes et étroites : format DL et formats sur mesure pour bars et comptoirs
Quand une carte haute et étroite vaut mieux qu'un A5 : formats DL et 100 × 300 mm pour bars, cafés et comptoirs, longueurs de ligne, corps, grammages et coût des coupes.
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Carte à trois volets ou pliée en deux : plus de faces, plus de problèmes ?
Comparaison de designer entre carte à trois volets et carte pliée en deux : largeur des volets, ordre de lecture, grammage, craquelures au pli, coût et établissements adaptés.
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Carte recto verso : que mettre au dos, et comment faire retourner la feuille
Comment exploiter le verso d'une carte de restaurant recto verso : quel contenu y placer, comment signaler qu'il existe, transparence et repérage, et trois mises en page.
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La carte d'une seule feuille : concevoir le format qui change chaque semaine
Comment dessiner une carte de restaurant sur une seule feuille réimprimable chaque semaine : grammage, colonne unique, corps de texte, ce qu'il faut retirer.
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Concevoir une carte pliée en deux : couverture, intérieur et dos, face par face
Comment organiser les quatre faces d'une carte de restaurant pliée en deux : ce qui va en couverture, comment se lit l'intérieur, à quoi sert le dos, et les cotes du pli.
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Carte A4 ou A5 ? Choisir le format selon vos tables et votre nombre de plats
Une méthode concrète pour choisir entre A4 et A5 pour une carte de restaurant : taille des tables, nombre de plats, corps lisible, pliage et coût d'impression.
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Délais d'impression d'une carte : planifier la réimpression avant le changement
Les vrais délais pour imprimer une carte de restaurant, du numérique en petite série à l'offset avec finitions, et un calendrier à rebours pour être en salle le jour J.
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Dorure, gaufrage et tons directs : les finitions haut de gamme d'une carte
Ce que coûtent dorure à chaud, gaufrage, vernis sélectif et tons directs Pantone sur une carte de restaurant, comment préparer le fichier et quels établissements y gagnent.
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