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Notes de l’atelier

Menu engineering, typographie, prépresse et brief d’IA : ce que nous apprenons en concevant des cartes, mis par écrit.

Formats
· 6 min de lecture

Letter ou A4 : les formats de carte des deux côtés de l'Atlantique

Le US Letter et l'A4 ISO ne sont pas la même feuille : millimètres, plis, protège-cartes, et comment garder une carte viable si l'on imprime un jour sur l'autre format.
Formats
· 5 min de lecture

Format de carte pour petites tables : bistrots, terrasses et tables de deux

Comment choisir le format d'une carte pour tables serrées : surface libre, pourquoi A5 et DL gagnent, lecture à la main ou à plat, terrasses.
Formats
· 5 min de lecture

Chevalets et cartes des desserts : les petits formats qui vendent la fin du repas

Concevoir des chevalets et des cartes des desserts vraiment lus : formats, grammages, mise en page du chevalet à deux faces, corps à distance et placement sur la table.
Formats
· 5 min de lecture

Cartes hautes et étroites : format DL et formats sur mesure pour bars et comptoirs

Quand une carte haute et étroite vaut mieux qu'un A5 : formats DL et 100 × 300 mm pour bars, cafés et comptoirs, longueurs de ligne, corps, grammages et coût des coupes.
Formats
· 5 min de lecture

Carte à trois volets ou pliée en deux : plus de faces, plus de problèmes ?

Comparaison de designer entre carte à trois volets et carte pliée en deux : largeur des volets, ordre de lecture, grammage, craquelures au pli, coût et établissements adaptés.
Formats
· 5 min de lecture

Carte recto verso : que mettre au dos, et comment faire retourner la feuille

Comment exploiter le verso d'une carte de restaurant recto verso : quel contenu y placer, comment signaler qu'il existe, transparence et repérage, et trois mises en page.
Formats
· 5 min de lecture

La carte d'une seule feuille : concevoir le format qui change chaque semaine

Comment dessiner une carte de restaurant sur une seule feuille réimprimable chaque semaine : grammage, colonne unique, corps de texte, ce qu'il faut retirer.
Formats
· 5 min de lecture

Concevoir une carte pliée en deux : couverture, intérieur et dos, face par face

Comment organiser les quatre faces d'une carte de restaurant pliée en deux : ce qui va en couverture, comment se lit l'intérieur, à quoi sert le dos, et les cotes du pli.
Formats
· 5 min de lecture

Carte A4 ou A5 ? Choisir le format selon vos tables et votre nombre de plats

Une méthode concrète pour choisir entre A4 et A5 pour une carte de restaurant : taille des tables, nombre de plats, corps lisible, pliage et coût d'impression.
Impression & papier
· 5 min de lecture

Délais d'impression d'une carte : planifier la réimpression avant le changement

Les vrais délais pour imprimer une carte de restaurant, du numérique en petite série à l'offset avec finitions, et un calendrier à rebours pour être en salle le jour J.
Impression & papier
· 5 min de lecture

Dorure, gaufrage et tons directs : les finitions haut de gamme d'une carte

Ce que coûtent dorure à chaud, gaufrage, vernis sélectif et tons directs Pantone sur une carte de restaurant, comment préparer le fichier et quels établissements y gagnent.
Impression & papier
· 5 min de lecture

Rainage et pliage : pourquoi les cartes pliées se fendent et comment l'éviter

Pourquoi le pli d'une carte dépliant craque et laisse une ligne blanche, ce que fait vraiment le rainage, quels cartons se plient proprement et comment dessiner le dos.

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