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Notas del taller

Menu engineering, tipografía, preimpresión y briefs de IA: lo que aprendemos diseñando cartas, puesto por escrito.

Cartas de bebidas
· 6 min de lectura

Carta de tés: orígenes, infusión y una tipografía más serena

Cómo diseñar una carta de tés que venda algo más que un té negro con leche: familias, orígenes, tiempos de infusión, cuerpo de letra y precios de tetera sin saturar la página.
Cartas de bebidas
· 4 min de lectura

Carta de café: la escalera del espresso al flat white

Cómo diseñar una lista de café como una escalera que el cliente ya conoce: del espresso al filtro, tamaños y precios en una línea, extras a pie, tipo que funciona en la cola.
Cartas de bebidas
· 4 min de lectura

Carta de cervezas: estilos, graduación, medidas y precios sin tabla

Cómo diseñar una lista de cervezas que se lea como una carta, no una hoja de cálculo: estilo, graduación, medidas y precios en una jerarquía que se escanea del taburete.
Cartas de bebidas
· 4 min de lectura

Carta de cócteles: descripciones, destilados y las firmas

Cómo escribir y maquetar una lista de cócteles: descripciones cortas, un bloque de firmas que merezca su sitio, clásicos sin disculpas y destilados fuera de la carta.
Cartas de bebidas
· 4 min de lectura

Carta de vinos: estructura, orden y cuánto conviene decir

Cómo estructurar una carta de vinos de restaurante para hallar una botella en un minuto: orden, longitud de línea, lugar de la copa y las palabras justas, sin un libro.
Por tipo de local
· 5 min de lectura

Cartas de catering y eventos: la propuesta que cierra la reserva

Cómo diseñar una carta-propuesta de catering que el cliente apruebe de una sentada: paquetes, opciones, alérgenos y un aspecto de noche, no de export de Word.
Por tipo de local
· 4 min de lectura

Carta de desayuno: rapidez, confort y el café que se vende

Cómo diseñar una carta de desayuno que un cliente a medias despierto pida en un minuto: platos cortos, escalera de café que vende el tamaño mayor y tipo legible a las 8.00.
Por tipo de local
· 5 min de lectura

Carta de wine bar: por copa, por botella y los platos

Cómo diseñar la carta de un wine bar para que se encuentre una copa, una botella y algo que comer, sin tratar la lista como un catálogo ni como un restaurante.
Por tipo de local
· 5 min de lectura

Carta de gastropub: clásicos, especiales y la lista de cervezas

Cómo diseñar una carta de gastropub que siga siendo pub: un núcleo de clásicos, una pizarra acorde, cerveza en la carta de comida y un papel que aguante la barra.
Por tipo de local
· 5 min de lectura

Carta de taquería y restaurante mexicano: color, orden y la barra de salsas

Cómo diseñar la carta de una taquería: tacos por relleno y por unidad, color con freno, una ficha para la barra de salsas y palabras de picante honestas.
Por tipo de local
· 5 min de lectura

Carta de restaurante indio: regiones, niveles de picante y listas largas

Cómo poner orden en una carta india larga: recortar la lista, estructurar por región o por cocción, escribir una escala de picante creíble y agrupar panes y arroz.
Por tipo de local
· 5 min de lectura

Carta de restaurante vegano o vegetariano: el plato por delante, no la etiqueta

Cómo diseñar la carta de un restaurante vegetal que vende por apetito: nombres por ingrediente, sin etiquetas defensivas, proteína visible, alérgenos y maqueta seria.

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