2 février 2026 · 5 min de lecture

Capitales, petites capitales ou bas de casse pour les titres de sections d'une carte

Comment choisir entre capitales, petites capitales et bas de casse pour les titres de sections d'une carte de restaurant, avec les réglages d'approche, de corps et de graisse.

31 janvier 2026 · 6 min de lecture

Aligner les prix sur une carte : points de conduite, colonne à droite ou dans le texte

Les trois façons de placer les prix sur une carte de restaurant, ce que chacune change dans la comparaison des plats, et les détails typographiques qui font la différence.

30 janvier 2026 · 6 min de lecture

Interlignage, approche et justification : les réglages qui font respirer une carte

Interlignage, interlettrage et longueur de ligne pour une carte de restaurant : des valeurs concrètes par niveau de texte et l'espace entre plats qui évite l'effet tableur.

29 janvier 2026 · 6 min de lecture

Polices script sur une carte de restaurant : quand elles séduisent, quand elles nuisent

Où placer une police script sur une carte, où elle détruit la lisibilité, quels corps et mariages fonctionnent, et comment repérer une script médiocre avant d'imprimer.

28 janvier 2026 · 6 min de lecture

Taille de police d'une carte de restaurant : les chiffres qui tiennent en salle sombre

Corps de texte, contraste et choix de papier pour qu'une carte imprimée reste lisible à la bougie : des réglages concrets pour les plats, les descriptions et les prix.

27 janvier 2026 · 5 min de lecture

Accoupler les polices d'une carte : titres et corps qui tiennent

Comment marier un caractère de titre et un caractère de corps sur une carte : contraste, couleur de trait, corps en points, et couples qui survivent à un tirage 350 g.

26 janvier 2026 · 5 min de lecture

Sérif ou sans sérif pour une carte ? Comment choisir

Quand un sérif mérite sa place sur une carte, quand un grotesque est plus clair, et pourquoi un mauvais mélange coûte plus cher que de « se tromper » de famille.

25 janvier 2026 · 5 min de lecture

Les meilleures polices pour une carte, selon le type de salle

Des caractères qui tiennent à 11 pt sous la lumière de restaurant, classés par salle : bistrot, trattoria, bar à cocktails, café, gastronomie, sushi, et les mariages à éviter.

23 janvier 2026 · 5 min de lecture

Fonds de carte sombres ou clairs : lisibilité, ambiance, encre

Quand un fond sombre tient, quand il lâche sous la lumière de salle, comment le texte inversé imprime, et ce que coûte un aplats pleine page sur un petit tirage.

22 janvier 2026 · 6 min de lecture

Couverture de carte : les trois premières secondes à table

Ce qu'une couverture de carte doit faire en trois secondes : le nom, le ton et la matière, et les erreurs qui font passer un plié pour une brochure.

21 janvier 2026 · 6 min de lecture

Carte de petit restaurant : un fini soigné avec un petit budget

Comment une salle de 20 couverts peut paraître aussi tenue qu'un groupe : typo, papier, une accentuation, photos honnêtes et une réimpression tenable deux fois l'an.

20 janvier 2026 · 7 min de lecture

Refaire une vieille carte : la checklist avant de toucher un plat

Que photographier, compter et trancher avant de refaire une carte : ventes, charge en cuisine, allergènes, format et le brief qui évite une réimpression inutile.