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Ilustraciones e iconos en la carta: símbolos dietéticos, ornamentos y carácter
Cuándo un dibujo se gana su sitio en la carta y cuándo estorba: iconos de alérgenos legibles a 3 mm, ornamentos acordes al estilo, y cómo encargar o conseguir un trazo.
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Cómo hacer que la carta encaje con el interior: materiales, colores y ambiente
Cómo conseguir que una carta impresa parezca nacida en tu comedor: leer la decoración para la paleta, elegir el papel según los materiales y evitar las notas falsas.
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Identidad de marca de un restaurante: colores, tipografía, tono y la carta como escaparate
Las cuatro decisiones que forman la identidad de marca de un restaurante, cómo tomarlas sin agencia y por qué la carta impresa es el objeto donde todo tiene que encajar.
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Fotografiar tus platos con el móvil: la guía para una carta imprimible
Cómo fotografiar tus platos con un smartphone para que aguanten en imprenta: luz, ángulo, fondo, ajustes de cámara, exportación y los controles de un operador de preimpresión.
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Fotos de platos en la carta: cuándo venden y cuándo abaratan
Las reglas de un diseñador para las fotos de platos en una carta impresa: qué locales salen ganando, cuántas fotos, qué tamaño, qué papel y las señales de alarma.
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Colocar el logo del restaurante en la carta: tamaño, sitio, versiones
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Carta para llevar: flyers, pliegues y tarjeta de barra
Cómo diseñar una carta para llevar: flyer, pliegue o tarjeta de barra, un tipo que sobrevive en una bolsa, los QR, y por qué no hay que reducir la carta de sala a A6.
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Insertos y platos del día: actualizar la carta sin reimprimir
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Formatos de carta de vinos: de la hoja de casa al libro
Cómo elegir el formato de una carta de vinos: hoja de casa, díptico, librito o archivador, más columnas, cosechas y una lista de copas que se puede cambiar sin reimprimir.
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Tarjetas de menú degustación: una columna, una historia
Cómo diseñar una tarjeta de menú degustación: una columna, nombres de pases, maridajes, alérgenos y un formato que se lee como una secuencia, no como una lista de precios.
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Carta de mediodía y carta de cena: dos formatos, dos servicios
Por qué el almuerzo y la cena no deben compartir el mismo formato de carta: tamaño, papel, menú del día y cómo mantener una sola sala.
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