
· 5 min di lettura
Letter o A4: i formati di menù sulle due sponde dell'Atlantico
US Letter e A4 ISO non sono lo stesso foglio: millimetri, pieghe, portamenù e come tenere un menù in piedi se un giorno stampate sull'altro formato.
· 5 min di lettura
Formato del menù per tavoli piccoli: bistrot, terrazze e tavoli da due
Come scegliere il formato del menù per tavoli stretti: superficie libera, perché vincono A5 e DL, lettura in mano o appoggiata, terrazze.
· 5 min di lettura
Cavalieri da tavolo e carte dei dolci: i piccoli formati che vendono l'ultima portata
Come progettare cavalieri da tavolo e carte dei dolci che vengono letti davvero: misure, grammature, cavaliere a due facce, corpi a distanza e posizione sul tavolo.
· 5 min di lettura
Menù alti e stretti: il formato DL e le misure su misura per bar e banconi
Quando un menù alto e stretto batte l'A5: formati DL e 100 × 300 mm per bar, caffetterie e banconi, con lunghezze di riga, corpi, grammature e costo dei tagli.
· 5 min di lettura
Menù a tre ante o a due ante: più facciate, più problemi?
Confronto da progettista tra menù a tre ante e a due ante: larghezza dei pannelli, ordine di lettura, grammatura, crepe sulla piega, costo e locali adatti a ciascun formato.
· 5 min di lettura
Menù fronte retro: cosa mettere sul retro e come far girare il foglio
Come sfruttare la seconda facciata di un menù fronte retro: quali contenuti metterci, come segnalare che esiste, trasparenza e registro, e tre impaginazioni che funzionano.
· 5 min di lettura
Il menù a foglio singolo: progettare il formato che cambia ogni settimana
Come progettare un menù di ristorante su un solo foglio da ristampare ogni settimana: grammatura, colonna unica, corpi del testo, cosa togliere e come farlo sembrare voluto.
· 5 min di lettura
Progettare un menù a due ante: copertina, pagine interne e retro, facciata per facciata
Come organizzare le quattro facciate di un menù di ristorante piegato a metà: cosa va in copertina, come si legge l'interno, a cosa serve il retro e le misure della piega.
· 5 min di lettura
Menù A4 o A5? Scegliere il formato in base ai tavoli e al numero di piatti
Un metodo concreto per scegliere tra A4 e A5 per il menù del ristorante: dimensione dei tavoli, numero di piatti, corpo leggibile, pieghe e costo di stampa.
· 4 min di lettura
Tempi di stampa del menù: pianificare la ristampa attorno a un cambio di carta
I tempi reali per stampare i menù di un ristorante, dal digitale in piccola tiratura all'offset con finiture, e un calendario a ritroso per arrivare pronti al lancio.
· 5 min di lettura
Lamina a caldo, rilievo e tinte piatte: le finiture pregiate di un menù
Quanto costano lamina a caldo, rilievo a secco, UV selettiva e tinte piatte Pantone su un menù di ristorante, come si preparano nel file e quali locali ne traggono valore.
· 5 min di lettura